Kuchen und herzhafte Küche
Bei uns treffen höchste Güte und Frische auf Sorgfalt und Leidenschaft. Täglich entstehen unsere Kuchen, Torten und herzhafte Gerichte, insgesamt über hundert unterschiedliche Produkte, in echter Handarbeit – mit Zutaten, die man schmeckt. Jedes Stück ein Unikat, gedacht, um auf der Zunge zu zergehen.
Kuchen und Gebäck –Süßes aus unserer Pâtisserie
Crêpes, Tartelettes, Cheesecakes, Rühr- und Kastenkuchen, feine Torten: Unsere verführerischen Ideen fürs süße Naschwerk wechseln mit der Saison. Wir verwenden feinste Schokoladen, Rohkakao, frische Butter und Sahne, Bio-Eier und Bio-Milch. Für den besonderen Biss sorgen Mandeln, Hasel- und Pekannüsse – und natürlich die Macadamia, die Königin der Nüsse. Abgerundet mit Lavendel und unserem selbstgerösteten Granola.
Herzhafte Küche
Egal ob Eggs Benedict, Tostadas Españolas, Bagels, Bowls, Burger oder wechselnde Tagesgerichte – bei uns ist alles unkompliziert, nahrhaft und voller Geschmack. Wir kochen mit kaltgepresstem Olivenöl aus den Bergen Südspaniens: handgepflückte Oliven, pestizidfrei angebaut.
Kulinarische Mission
Schokolade & Kakao
Wir arbeiten mit feinen Couverturen und Rohkakao, die für Tiefe und Klarheit im Geschmack sorgen – von zartbitter bis mild-schokoladig.
Bio-Qualität
Wir setzen auf hochwertige Butter, Bio-Eier und Bio-Milch, um unserer Verantwortung gerecht zu werden und dir perfekten Geschmack zu bieten.
Nüsse
Knusprig geröstet oder fein gemahlen: Mandeln, Haselnüsse und Pekannüsse bringen nussige Wärme und Struktur in unsere Kuchen.
Honig
Für natürliche Süße und feine Blütennoten setzen wir Lavendelhonig ein. Er rundet Cremes, Glasuren und Fruchtspiegel ab – sanft im Geschmack, ohne zu dominieren.
Olivenöl
Unsere herzhafte Küche kocht mit kaltgepresstem Olivenöl aus den Bergen Südspaniens. Die Oliven werden von Hand geerntet und die Pressung erfolgt schonend. Das Ergebnis ist ein klares, fruchtiges Öl, das unsere Gerichte verfeinert.
Granola
Für Crunch und Röstaromen rösten wir unser Granola selbst – mit ausgewählten Flocken, Kernen und Nüssen. Es veredelt Frühstück, Desserts und ausgewählte Kuchen als knuspriges Topping.
Handwerk & Qualität
Wir investieren Zeit – und arbeiten mit großartigen Bäcker:innen und Köch:innen. Produziert wird täglich von Hand und ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen. Bei uns entstehen jeden Tag sehr viele frische Produkte – was in der Theke liegt, wird laufend neu gebacken und gekocht. Die Auswahl wechselt; frag gern nach den heutigen Favoriten oder besonderen Saisonstücken.
